کوره الکتریکی دستگاهی است که دارای محفظه ای کاملا عایق شده با آجر نسوز و سیمان نسوز و پنبه نسوز می باشد.دمایی تا حدود 1100 یا 1400 درجه سانتی گراد ایجاد کرده که جهت ذوب برخی مواد و نیز گرفتن خاکستر برخی دیگر از مواد کاربرد دارد.
این دستگاه رابانامهای کوره،کوره الکتریکی،کوره آزمایشگاهی،آون،آون حرارتی،گرم خانه،خاکستر گیر می نامند.